Peito de frango incrementado

Ingredientes:

3 colheres de sopa de azeite

1 dente de alho picado

1 cebola picada

1 tomate picado

1/2 xícara de chá de azeitonas picadas

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 peito de frango sem pele e sem osso

cortado em cubos.

1 colher de sopa de cheiro-verde picado.

Preparo:

Em uma panela, coloque o azeite, o alho, 

a cebola e frite por 5 minutos.

Junte o tomate, a azeitona, sal e pimenta.

Acrescente o frango e cozinhe por mais 

15 minutos, mexendo de vez em quando.

Junte o cheiro-verde e sirva em seguida.

Rende: 2 porções