Batatas com requeijão cheddar

Ingredientes:

1 kg de batatas descansadas pré-cozidas
1/2 litro de leite
200 g de requeijão cremoso tipo cheddar
1 cebola média fatiada
1 colher de sopa de salsa picada
Sal a gosto
150 g de queijo cheddar fatiado.

Preparo:

Corte as batatas em rodelas grossas, coloque
em um refratário e reserve.
No liquidificador, bata o leite, o requeijão, a cebola,
a salsa e o sal a gosto.
Despeje sobre as batatas, cubra com as fatias de
cheddar e leve ao forno médio por 25 minutos.

Rende: 4 porções