Arroz temperado mexicano

Ingredientes:

2 colheres de sopa de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 pimentão verde picado

1 1/2 xícara de chá de molho de tomate pronto

1 colher de café de cominho em pó

1 colher de sopa de molho de pimenta

4 xícaras de chá de arroz branco cozido

1 xícara de chá de queijo prato em cubos

Suco de limão a gosto

1/4 de xícara de chá de coentro picado.

Preparo:

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo,

frite a cebola, o alho e o pimentão.

Adicione o molho, o cominho, o molho de pimenta

e cozinhe por 5 minutos.

Misture o arroz, o queijo, tampe e deixe descansar 

por 5 minutos.

Misture o suco de limão e polvilhe o coentro.

rende: 8 porções