Ingredientes:
1/2 kg de alcatra cortadas em tirinhas
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 cebola picada
Sal e pimenta-do-reino
1 colher de chá de gengibre ralado.
Preparo:
Aqueça metade do azeite e da manteiga e
doure metade da carne em fogo alto para
não deixar juntar água.
Retire e reserve.
Repita a operação.
Volte a carne para a panela, tempere com
sal e pimenta, junte o gengibre e a cebola
e mantenha no fogo, mexendo de vez em
quando, até a cebola dourar ligeiramente.
Rende: 4 porções
Calorias: 238 por porção
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