600 g de filé de salmão
1 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem
Sal a gosto
1 xícara de chá de azeitona verde picadas
2 tomates sem pele e sem sementes em cubinhos
2 dentes de alho picadinhos
1 colher de chá de orégano
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado grosso.
Preparo:
Em uma frigideira, doure o salmão em 3 colheres de
sopa de azeite de oliva. Polvilhe com sal.
Mantenha aquecido. Reserve.
Misture bem o azeite de oliva restante com os demais
ingredientes.
Sirva sobre os filés de salmão.
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