Mousse de laranja com morango

Ingredientes:

7 ovos separados, em temperatura ambiente

1 xícara de chá de suco de laranja

2 colheres de sopa de maisena

7 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de de licor de laranja.

Preparo:

Bata as gemas até que fiquem fofas e de cor mais claras.

Junte a maisena e dissolva no suco de laranja, mexa bem

e leve ao fogo brando mexendo sempre até que engrosse.

Retire do fogo e deixe esfriar. Bata as claras em neve,
acrescente o açúcar aos poucos até obter picos firmes
e brilhantes.Junte as gemas e misture delicadamente.
Acrescente o licor de laranja, misture, coloque numa taça
grande, ou em taças individuais, cubra e leve á geladeira
até que fique firme.
Decore com chantilly, morango e geléia de morango.