Ingredientes:4 cebolas médias
200 g de carne moída
3 tomates picados
1 pepino japonês picado bem fino
3 colheres de sopa de salsa picada
Sal e azeite de oliva
Preparo:
Cozinhe as cebolas inteiras e descascadas por 15 minutos
e deixe amornar.
Com uma faca bem afiada, corte as pontas das cebolas e retire
o miolo de cada uma, fazendo um copinho firme.
Em uma tigela separada misture a carne, os tomates, o pepino
e sal com azeite a seu gosto.
Recheie os copinhos de cebola e embrulhe cada um num papel alumínio.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe as cebolas dourarem.
Retire e sirva.
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