Pão sovado

Ingredientes:

1 copo americano de açúcar

8 copos americanos de farinha de trigo (800 g)

2 tabletes de fermento para pão (30 g)

1 1/2 copo americano de leite

4 ovos 

1 colher de chá de sal

200 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

1 copo americano de uvas passas pretas sem semente

Gema para pincelar.

Preparo:

Misture 2 colheres de sopa de açúcar, i copo de farinha,

o fermento e 1/2 copo de leite. Deixe dobrar o volume.

Adicione os ingredientes restantes, sove a massa e deixe

dobrar o volume.

Faça 2 dobras e coloque em uma assadeira untada.

Pincele as broas com a gema e faça traços, riscando a

superfície com o garfo.

deixe crescer de novo. Asse em forno preaquecido (180° C).

Rende: 2 unidades